Anleitung: Bier richtig auf bayerisch bestellen

Wie kannst du ein Bier richtig auf bayerisch bestellen?

Gute Frage!

Die Antwort darauf gibt’s in meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung, natürlich mit Hörbeispielen.

Vorab schonmal ein zünftiges Prost auf deinen Biergenuss! 🙂

Schritt 1: Die drei A

Den ersten Schritt kannst du dir anhand von drei AAA merken:

1. Ankommen
2. Augenkontakt
3. Abwarten

Stell es dir so vor:

Du bist in einem bayerischen Wirtshaus.

Jetzt

• wartest du entweder am Eingang, bis dir jemand einen Tisch zuweist.
• Oder du suchst dir selbst einen Sitzplatz aus.

Hier kommt es auf „die Wirtschaft“ an:

In feineren Lokalen wartest du am besten am Eingang auf eine Bedienung.

Nimm dazu Augenkontakt auf.

Und hab ein wenig Geduld.

Im Gegensatz dazu kannst du dir in einem bayerischen Biergarten selbst einen Platz suchen.

Sobald du sitzt, geht es auch schon zum nächsten Schritt.

Schritt 2: Die Kontaktaufnahme

Neue Gäste fragt das Personal oft direkt, ob es schon etwas bringen darf.

Zum Beispiel so:

„Derf i erna scho wos bringa?“

Bedeutung auf Hochdeutsch: „Darf ich Ihnen direkt etwas bringen?“

In dem Fall könntest du dein Bier auf bayerisch bestellen:

„Bringans ma doch bitte a ….“

(„Ich hätte gerne ein …“)

Doch Obacht!

„Ein“ Bier bestellst du im Freistaat besser nicht.

In Bayern gibt es nämlich ungefähr

• 4.000 verschiedene Biermarken
• über 600 Brauereien und
• circa 40 Biersorten.

Du musst also konkret werden, um dein gewünschtes Kaltgetränk serviert zu bekommen.

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Und beachte auch das: Bleib geduldig, in Bayern werden wir ungerne gehetzt

Hab beim Warten auf eine Bedienung bitte Geduld und vermeide Handzeichen.

Es sind wieder zwei unserer A zu beachten, nämlich

1. Augenkontakt
2. und abwarten.

Alles andere wird nicht so gerne gesehen – oder gar gehört.

Schritt 3: Die Bier-Bestellung

Endlich!

Es ist so weit:

• Du hast deinen Sitzplatz,
• dir die Getränkekarte durchgelesen
• und dich für eines der angebotenen Biere entschieden.

Jetzt kannst du es bestellen.

Die Biersorten wie Helles oder Weizen in meinen Beispielsätzen kannst du dabei einfach miteinander vertauschen.

Zum Beispiel:

„Meng ma Sie a

• Pils,
• Helles,
• Weißbier

bringa, bitte?“

Die Sätze sind also nicht an ein bestimmtes Bier gebunden, sondern sie sind allgemein gültig.

Du kannst daher auch andere Sorten bestellen, die ich nicht in meiner Anleitung aufgeführt habe.

Dazu gehören etwa

• das Kölsch,
• Dunkelbiere und
• natürlich Biermischgetränke wie das süße oder saure Radler.

Also, welche Biersorte darf es für dich sein?

a.) Helles Bier auf bayerisch bestellen

Ein Helles ist wohl das Standardbier in Bayern.

Es ist

• mild,
• süffig und
• hat meist eine goldgelbe Farbe.

Wenn du dir ein Helles bestellen magst, dann kannst du diesen bayerischen Satz sagen:

„Bringans ma gern a Helles, bitte.“

Bedeutung auf Hochdeutsch: „Bringen Sie mir gerne ein helles Bier.“

Bekommen wirst du dann

• 0,5 Liter Helles
• im Klarglas- oder Steinkrug.

Du möchtest ein alkoholfreies helles Bier richtig auf bayerisch bestellen?

Dann kannst du entweder „Bringans ma doch a alkoholfreies Helles, bitte.“ sagen.

Oder:

„I hätt gern a alkoholfreies Helles, bitte.“

Bedeutung auf Hochdeutsch: „Ich hätte gerne ein alkoholfreies Helles, bitte.“

b.) Weißbier / Weizenbier auf bayerisch bestellen

• Obergärig,
• fruchtig und
• immer 0,5 Liter,
• idealerweise mit viel Schaum
• im gut gespülten Weißbierglas:

Das ist ein bayerisches Weizenbier.

Du kennst das Kultgetränk vielleicht auch als

• Weizen,
• Weißbier
• oder leichte Weiße, wenn du weniger Alkohl bevorzugst.

Und wie bestellst du ein Weißbier, das immer im Glas getrunken wird, richtig auf bayerisch?

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Du bestellst das Weizenbier zum Beispiel so:

„I dad gern a Weißbier hom.“

„Mengs ma vielleicht a Weißbier bringa?“

Übersetzung auf Hochdeutsch: „Möchten Sie mir ein Weißbier bringen?“

c.) Pils auf bayerisch bestellen

Helles oder ein Weißbier magst du nicht so?

Kein Problem:

Im Freistaat gibt es zig verschiedene Biersorten.

Pils zum Beispiel.

Und so kannst du dir eins richtig auf bayerisch bestellen:

„Meng ma Sie a Pils bringa, bitte?“

Übersetzung auf Hochdeutsch: „Ich hätte gerne ein Pils, bitte. Würden Sie es mir bringen?“

d.) Biermischgetränke auf bayerisch bestellen

Neben klassischen Bieren gibt es in den meisten Restaurants, Biergärten und Gästhäusern auch Biermischgetränke zu bestellen.

Manchmal werden sie scherzeshalber das „Gwasch“ genannt.

Also „Ge- oder Verwaschenes“ (Bier).

Sagen solltest du das aber nicht bei der Bestellung.

„Gwasch“ hat nämlich einen leicht negativen Charakter.

Stattdessen kannst du Biermischgetränke wie zum Beispiel

• ein Cola-Weizen,
• eine Goaßhoibe oder
• ein süßes oder saures Radler

so bestellen:

„Mei, dadn Sie mir ebba a Cola-Weizen bringa?“

Bedeutung auf Hochdeutsch:

„Ach, würden Sie mir vielleicht ein Cola-Weizen bringen?“

„A Goaßhoibe, bitte!“

Kurze und knackige Bedeutung auf Hochdeutsch: „Eine Goaßhalbe, bitte!“

Du magst mehr als 0,5 Liter bayerisches Kultgetränk?

Dann kannst du dir einfach „A Goaßmaß, bitte! bestellen.

Beachte jedoch, dass eine Goaß nicht in jedem lokal angeboten wird.

Nachfragen lohnt sich aber erfahrungsgemäß immer.

e.) Alkoholfreies Bier richtig auf bayerisch bestellen: So geht’s!

Alkoholfreie Biere werden auch in Bayern immer beliebter.

Du findest also so gut wie überall alkoholfreie Biere.

Im Endeffekt bestellst du sie genauso wie die Variante mit Alkohol.

Du setzt aber noch das „alkoholfrei/e“ davor.

Zum Beispiel:

„Für mi derfs a alkoholfreies Weißbier sa.“

Übersetzung auf Hochdeutsch: „Für mich darf es gerne ein alkoholfreies Weizenbier sein.“

Oder:

„A alkoholfreies Helles hätt i gern.“

Übersetzung: „Ein alkoholfreies Helles hätte ich gerne.“

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Bonus-Tipps: Wie du dich auf bayerisch für das gebrachte Bier bedankst

Ein Bier richtig auf bayerisch zu bestellen ist die eine Sache.

Letztlich bleibt aber noch eine wichtige Frage:

Wie bedankst du dich auf bayerisch, wenn du das Bier bekommen hast?

Wenig überraschend gibt es auch hier wieder viele Möglichkeiten.

Hier sind drei Beispiele dafür, wie du „Danke“ auf bayerisch sagst:

„Dankschee!“

Übersetzung: „Dankeschön!“

„Danke, erna.“

Bedeutung: „Haben Sie vielen Dank.“

„Merce fürs Bier.“

Bedeutung: „Vielen Dank für das Bier.“

Fazit: So bestellst du ein Bier richtig auf bayerisch

Wenn du bis hierher gelesen hast, dann bist du bestens für deinen nächsten Besuch im

• Wirtshaus,
• Biergarten oder
• im Bierzelt gerüstet.

Mit unseren drei A (Ankommen – Augenkontakt – Abwarten) wird deine Bestellung dabei nicht nur verstanden.

Die bayerischen Formulierungen sorgen auch für ein Lächeln beim Servieren.

Und denke daran:

Nicht nur bayerische Grantler mögens gemütlich.

Also:

Locker, freundlich und geduldig bleiben, bittschee.

A bisserl Dialekt schadet natürlich auch nicht. 🙂

Wenn du Lust hast:

Probiere direkt einen unserer bayerischen Bestellsetze aus.

• „I dad gern a Weißbier hom.“
• „Bringans ma gern a Helles, bitte.“
• „Mei, dadn Sie mir ebba a Cola-Weizen bringa?“

Mit ein paar bayerischen Worten wird dein Biergenuss gleich viel authentischer.

Und weil wir schon dabei sind:

Prost!

Das ist auch so ein bayerischer Ausdruck, der beim Biertrinken auf jeden Fall dazugehört.

Du möchtest noch andere bayerische Sätze lernen oder hast Fragen?

Schreib sie einfach unten in die Kommentare.

I grei mi drauf. 🙂

Bedeutung: „Ich freue mich darauf.“

Alles Liebe dir.

Manu