Was ist isotonisches Bier?
Isotonisches Bier?
Das ist doch … äh …
Die Bezeichnung begegnet uns gefühlt ständig, doch so wirklich klar ist sie nicht.
Oder?
Mir ging es auf jeden Fall so.
Was bedeutet es also, wenn ein Bier als isotonisch bezeichnet wird?
Inhalt
Das bedeutet isotonisch einfach erklärt
Isotonischer Gerstensaft enthält einfach gesagt genauso viele Nährstoffe (Kohlenhydrate) und Mineralien wie menschliches Blutplasma.
Diese Übereinstimmung sorgt dafür, dass dein Organismus die Stoffe einfach aufnehmen kann.
Isotonische Getränke helfen dir folglich dabei, deine Energiereserven nach einer erhöhten körperlichen Belastung schnell wieder aufzufüllen.
Deine Verdauung wird aufgrund der stimmigen Anzahl an Nährstoffen und Mineralien jedoch nicht zusätzlich belasten.
Übrigens:
In der Fachsprache beschreibt isotonisch zwei verschiedene Flüssigkeiten, die denselben osmotischen Druck haben.
Du könntest auch sagen:
Das Getränk und dein Blut haben die gleiche Spannung.
Ist Bier immer isotonisch?
Nein, Bier ist keinesfalls immer isotonisch.
Laut Onmeda müssen alkoholfreie Biere bestimmte gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe (etwa Kalium oder Natrium) enthalten, um die Bezeichnung isotonisch tragen zu dürfen.
Festgelegt ist diese Nährwertkennzeichnung in der europaweit gültigen Health-Claims-Verordnung.
Es darf also nicht jedes alkoholfreie Bier als isotonisch bezeichnet werden.
Hierfür muss es vielmehr bestimmte Kriterien erfüllen.
Allen voran:
Die im Getränk enthaltenen Nährstoffe müssen einen wissenschaftlich nachweisbaren Vorteil auf die Gesundheit haben.
Bier mit Alkohol ist außerdem nicht isotonisch, sondern hypertonisch.
Was die Unterschiede zwischen
- isotonisch,
- hypertonisch
- und hypotonisch
kannst du in diesem Ratgeber von heydrate nachlesen.
Wie gesund ist isotonisches Bier?
Isotonisches Bier ist immer alkoholfrei, aber nicht jedes Alkoholfreie ist immer isoton.
Das hätten wir dann also geklärt. 🙂
Doch wie gesund ist isotonisches Bier wirklich?
Grundsätzlich gibt es Studien dazu, aber diese sollen nicht so aussagekräftig sein.
Nachlesen kannst du das beispielsweise bei Quarks.
Daher ist isotonisches Bier zwar als gesundheitsfördernd anzusehen.
Einen Zaubertrank für körperliche Höchstleistungen stellt es trotzdem nicht dar.
Das trifft auch auf die anderen Getränke zu, die gerne mit dem Power-Wörtchen beworben werden.
